牛樟芝葡聚糖与细胞的互动

导读： NK细胞是Ai症的杀手 在免疫系统中，自然杀手细胞并不会因Helper T细胞的指令而活动，他是独立的个体。就如同名 字一样，他天生就是像个杀手。NK细胞通常都会在血液里循环，一发现

NK细胞是Ai症的杀手

  在免疫系统中，自然杀手细胞并不会因Hel€er T细胞的指令而活动，他是独立的个体。就如同名字一样，他天生就是像个杀手。NK细胞通常都会在血液里循环，一发现异物或Ai细胞，绝对会追根究底来攻击。其他免疫细胞对来自外部的入侵者虽敏感，但NK细胞则是对在体内产生的Ai细胞敏感，具驱逐作用是其特征。也就是说，让这个NK细胞活性化，对客服Ai症是很重要的。

  NK细胞具有非常特殊的武器，当NK细胞发现Ai细胞时，会使用特殊的接收器，将打洞蛋白、丝胺酸脂酵素、细胞毒性物质以及蛋白糖类等粒子状的物质注射入标的细胞内将Ai细胞的DNA分解，被注射的Ai细胞就会一个个开肠破肚而死。

NK细胞杀了Ai细胞后，会留下Ai细胞的残骸，把这些残骸给吃干净，是巨噬细胞的任务，除此之外，巨噬细胞也会吃掉留在血管内已经坏死的细胞，他可说是体内的打扫者，这个作用也和发炎时修复患部息息相关。总结来说，NK细胞和巨噬细胞除了直接诶攻击Ai细胞，也可说是最重要的免疫细胞。

  樟芝葡聚糖与细胞的互动

  樟芝的多糖体组成复杂而多钟，也就是说除葡萄糖外，还有木糖。甘露糖、半乳糖等，其分子量可能从一万到百万不等，然而在菌丝体及子实体不同形态时，其中含有多糖体的种类、化学结合方法，或是分子大小与性质方面都会有差异，同时也因品种或抽出方法不同而有所差异。以目前国际上对多糖体的免疫活性评估，主要是以含有&undefined;-D葡聚糖的多少而定，根据已经被发表的文献中证明&undefined;-D葡聚糖能刺激巨噬细胞、T淋巴球、B淋巴球及自然杀手细胞的活性，进而抑制肿瘤的生长，使Ai细胞凋亡。

  日本医学界在菇蕈类效用的研究过程中，特别肯定&undefined;-葡聚糖，他的活性结构是有葡萄糖单位组成的多聚糖，他们大多数通过&undefined;-1，3结合，这是葡萄糖链链接的方式。他能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等，因此能提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。那么，机体就有更多的准备去抵抗微生物引起的疾病。&undefined;-葡   聚糖能使受伤机体的淋巴细胞

  产生细胞介白质的能力迅速恢复正常，有效调节机体免疫技能。大量的实验结果表明，&undefined;-葡聚糖可促进体内lg„抗体的产生，以提高体液的免疫能力。这种葡聚糖活化的细胞会激发宿主非专一性防御机制，产生全面性的免疫提升作用，故应用在肿瘤、感染病和治疗创伤方面深受瞩目。经特殊步骤萃取且不含内毒素的&undefined;-1，3-葡聚糖在美国FDA已认定是一种安全的物质，可添加在一般食品。此外葡聚糖尚能清楚自由基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症作用及抵抗过滤性病毒、真菌、细胞等引起的感染等。

   日本食品分析中信针对台湾市售人工培养樟芝产品的&undefined;-D葡聚糖含量分析测定后发现，子实体的葡聚糖含量较菌丝体样品高出3-4倍，其中又以樟芝段木栽培的子实体含量最高，这似乎意味着在抗肿瘤及提升免疫力的效果上，牛樟段木栽培的樟芝子实体有最佳的表现。